Tipo de Comida: Carnes/Meats
Manuel de Jesús Troncoso # 13
Santo Domingo
En Estreito nació el famoso y rico Vino de Madeira, conocido
mundialmente, además del plato de carne de vaca en espada conocido como
"Espetada",que caracteriza la zona y la cocina lusa . Todo aquel que
visite Madeira debe degustar las especialidades de esta isla, entre las
que se destaca esta enorme brocheta asada a una parrilla de fuego
vegetal. Normalmente la carne está adobada de manera especial y
ensartada en ramitas de laurel ("espetada de louro") que da a la carne
un gusto aromático.